Biomassa de Banana Verde
Ola pessoal,
Há algum tempo tenho usado a biomassa nas minhas receitas, isso reduz o indice glicêmico dos alimentos.
Lá no canal (Youtube), já mostrei uma receita de strogonoff de frango com uso da biomassa, e tantas outras receitas podem ser criadas com este ingrediente.
A biomassa de banana verde é rica em amido resistente, fibra esta que nosso organismo não consegue digerir. Prebiótica, alimenta as bacterias boas do nosso organismo e acelera o trânsito intestinal, além de aumentar a sensação de saciedade.
Vale a pena experimentar, e se você pensou que altera o sabor dos alimentos..... posso garantir que não altera. O sabor é o mesmo da receita com produto comum (creme de leite, farinha, etc), e você pode fazer e congelar em cubos para utilizar durante a semana.
Veja a receita no video
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