Cozinhar é uma arte....
Hoje vi esta imagem, e um filme passou na minha cabeça..... há quase 10 anos, entrei no curso de gastronomia, e aprendi as técnicas da arte de cozinhar, como utilizar os temperos, fazer os cortes da carne, misturar ingredientes, e como diz o ditado "cozinhar é um modo de amar os outros"
Eu já gostava de cozinhar.... e depois que me formei, entendi que o ato de cozinhar é trazer aconhego para as casas e aproximar as pessoas.... parece bem cliche, não...rsrs. Mas, cada vez que você cozinha com amor e carinho, a pessoa que se alimenta daquela sua comida, recebe boas energias..
Aquela comida feita sem vontade... não tem esse sabor...
Cozinho com prazer, e talvez por isso, quem prova aprova....
Há um ano tenho buscado uma alimentação mais saudável, e descobrindo a alimentação funcional, comecei trocando ingredientes, e produzindo novas receitas.... A ideia do blog, e do canal no youtube, veio com o desejo de compartilhar, as receitas, as práticas, e a cozinha fácil e simples, para que todos possam aproveitar uma comidinha saborosa, e as vezes bem light e funcional...
Enfim, espero compartilhar com vocês o pouco que sei.....rsrs